Top restaurant pour repas d'affaires sur l'ile Saint-Louis

Vous avez un repas d’affaires dans votre agenda ? C’est un événement important qui n’est pas à prendre à la légère. Vous devez faire le bon choix du lieu pour surprendre vos invités. C’est pour cela que Privateaser vous a fait un top restaurant repas d’affaires sur l’île Saint-Louis. Reconnu pour son charme de petit village, le quartier regorge de nombreux établissements qui complètent les conditions nécessaires pour le bon déroulement de votre événement professionnel.
Dans les passages suivants, découvrez en quelques lignes l’histoire de l'île Saint-Louis en question, prenez ensuite connaissance des critères à prendre en compte pour l’organisation d’un repas d’affaires.

L'île Saint-Louis, brève histoire

L’île Saint-Louis est l’un des meilleurs endroits pour se promener dans la capitale. En dépit de l’évolution de l’architecture, le quartier est resté le même depuis plus de 4 siècles. Son charme repose sur son atmosphère de village, constitué de rues pavées, de vieilles églises et de maisons à l’ancienne.
Au début, l’île Saint-Louis était constituée de deux îlots : l’île aux Vaches et l'île Notre-Dame. C’est au 17ème siècle que ces derniers ont été réunis pour ne former qu’un. Le but était aussi la création d’un pont entre la rive droite et la rive gauche de Paris. L’île a su résister au bouleversement de l’architecture haussmannienne au XIXème siècle, en conservant ses demeures de pierres. Actuellement, c’est l’un des lieux les plus attractifs de la capitale. Entre ses boutiques, ses sites historiques et ses monuments, l’île Saint Louis abrite aussi une multitude de bars et de restaurants qui font les soirées des Parisiens. Ces établissements sont favorables pour la réception de vos événements privés et professionnels, dont une fête d’anniversaire, une soirée d’entreprise ou un dîner d’affaires.

Pourquoi organiser un repas d’affaires ?

Plus qu’une simple tradition, le repas d’affaires est une étape indispensable pour arriver à conclure un contrat ou à promouvoir un produit. C'est une occasion pour véhiculer une image positive à vos clients et à vos partenaires. Très importante pour l’entreprise, la préparation d’un tel rendez-vous n’est pas à négliger. Vous devez surprendre vos partenaires lors de ce moment de partage. Le cadre du lieu de réception, le menu à servir ainsi que l’ambiance sont à bien étudier.

Fixés des objectifs bien définis

Avant même d’organiser un dîner d’affaires, vous devez fixer des objectifs clairs et définis. Plus qu’un simple repas, c’est une rencontre professionnelle avant tout, dont le développement de l’entreprise en dépend. Ce serait une perte de temps, pour vous et vos associés si le repas clore sans résultats concrets.

Choix de la date et envoi des invitations

Vous avez fixé vos objectifs pour le repas d’affaires ? Vous devez maintenant choisir la date pour la tenue de l’événement. Pour cela, vous pouvez vous accorder avec vos partenaires sur le jour convenant aux deux parties, ou décider par vous-même. Pour cette dernière option, prenez connaissance des disponibilités de vos convives pour ne pas ruiner leurs programmes. Aussi, organisez le rendez-vous pendant des périodes sans agitation. Par exemple, ce n’est pas une très bonne idée s’il a lieu pendant les grands événements sportifs. Pour ce qui est des horaires, les adresses de l'île Saint-Louis peuvent vous accueillir généralement de 6h à 2h du matin. Le vendredi est recommandé pour le choix du jour.
Quel que soit l’événement, il est préférable d’envoyer les invitations un mois plus tôt avant le jour J. Les deux parties auront ainsi le temps nécessaire pour se préparer, afin que le rendez-vous soit une réussite.

La préparation du discours

Sans aucun doute, c’est le plus important lors d’un repas d’affaires, le discours. Étant dit, vous devez préparer votre présentation pour atteindre les objectifs que vous vous êtes fixés. Aucun détail ne doit être omis. Vous devez anticiper tout incident qui risquerait de compromettre vos plans d’actions. La solution pour chaque problème doit être déjà prête.
Entre autres, tout matériel nécessaire pour la réussite du repas doit être mis en place. Heureusement, ce n’est pas un problème si vous privatisez un espace dans un restaurant. Celui-ci est équipé notamment de vidéoprojecteurs, du matériel de sonorisation et bien d’autres encore.

Le choix du lieu

La réussite d’un dîner d'affaires dépend aussi du cadre du lieu dans lequel il a lieu. Le choix d’un restaurant s’avère être une option intéressante. Vous pouvez trouver le lieu idéal pour l’accueil de votre événement dans cette sélection de restaurants pour repas d’affaires sur l'île Saint-Louis. Chaque établissement figurant sur le site de Privateaser présente un cadre parfait pour surprendre vos collaborateurs. Vous trouverez notamment des adresses au cadre atypique qui adopte un style art déco, rustique ou encore chic avec du mobilier moderne. La plupart de ces établissements vous accueillent dans une atmosphère décontractée mettant en avant la décoration végétale. D’autres vous assureront confort et élégance dans un cadre intimiste et sobre, le lieu parfait pour un dîner d’affaires. La majorité d’entre eux dispose d’un parking privé pour garantir la sécurité de vos véhicules.
Selon vos convenances, vous pouvez réserver des tables à l’intérieur ou sur la terrasse. Celle-ci est l’endroit idéal pour prendre un délicieux petit déjeuner avec vos clients tout en profitant de l’air frais. Cela s’applique pour un petit groupe, surtout si le public ne vous dérange pas. Si vous souhaitez plus d’intimité, vous pouvez toujours privatiser un espace équipé. Pour cette option, vous aurez la possibilité d’agencer et de décorer la salle comme bon vous semble. Vous pouvez par exemple disposer les tables en U ou en rond, selon vos envies. Si vous réservez une grande salle pour un plus grand nombre d’invités, pensez à agencer les tables de sorte que tout le monde se tourne vers l’estrade. En règle générale, vous laissez chaque participant choisir lui-même sa place, sauf si des invités d’un certain rang sont présents. Dans un tel cas, il faudra indexer les tables.
Le menu
C’est la base même du repas d’affaires, surprendre les sens gustatifs de vos invités. Il faudra donc leur proposer un menu qu’ils n’oublieront pas de sitôt. Deux options s'offrent à vous : demander leur avis et leur offrir la carte pour qu’ils choisissent eux-mêmes leurs assiettes, ou réaliser un buffet en prenant en compte les préférences culinaires de vos clients. En effet, vous devez rechercher cette information au préalable pour ne pas les décevoir. Cette dernière option convient mieux à la privatisation d’une salle ou d'un restaurant entier.
C’est un fait, tout le monde n’a pas le même régime alimentaire. Certains sont végétariens, d’autres allergiques au gluten, et il y a aussi ceux qui consomment de la viande. C’est un critère non négligeable. Vous devez diversifier le menu pour que tout le monde ait sa part. Dans tous les cas, vous serez servis de produits frais de la terre et de la mer dans les restaurants de l’île Saint-Louis.
Heureusement, les établissements de l’île Saint-Louis excellent dans tous les types de cuisine. Outre la gastronomie et la bistronomie à la française, plusieurs adresses se caractérisent par des plats étrangers. Vous y trouverez des restaurants italiens, latinos, indiens ou encore asiatiques. En gros, la cuisine du monde est au rendez-vous. Venez goûter au carpaccio de bœuf ou au ceviche, un plat réalisé avec du poisson cru.

Comme la tradition le veut, il faudra du bon vin à table pour rendre l’événement beaucoup plus réussi. Puisque la France est numéro 1 mondial en la matière, les établissements de l'île Saint-Louis vous gâteront avec une large gamme de vin issue de grands et de petits producteurs français. Les breuvages étrangers sont aussi au rendez-vous.
Sachez toutefois que le vin n’est pas la seule boisson adaptée pour un repas d’affaires. Vous pouvez aussi servir à vos collaborateurs des cocktails. Chaque adresse de l'île travaille avec un mixologue qui vous éveillera vos sens avec un mélange de grands classiques et de créations originales. D'autres types de breuvages comme le whisky, le rhum ou le cognac sont aussi à la carte. Bien évidemment, les abstèmes seront servis de cocktails de jus de fruits et de sodas.
Qu’en est-il de l’ambiance ?
Tous les moyens sont bons pour mettre à l’aise vos partenaires. Toutefois, n’oubliez pas l’enjeu professionnel du rendez-vous. Une telle occasion doit généralement se passer dans une ambiance plus calme et sereine pour permettre aux deux parties de discuter paisiblement. Le silence n’est pas une bonne idée, il faudra mettre un fond de musique agréable. Mettez du jazz, du slow ou autre, tant que cela ne perturbe pas les échanges. Il faudra attendre la fin de la soirée pour mettre un peu de mouvement, si cela convient à tout le monde.
Vous savez désormais comment réussir votre repas d’affaires. Parmi les critères mentionnés plus haut, le choix du lieu n’est pas à négliger. Pour choisir, vous devez considérer la capacité de l'établissement, la décoration, le menu et bien d'autres encore. Vous pouvez peaufiner votre recherche dans cette liste de restaurants pour repas d’affaires sur l’île Saint-Louis. Aucune ligne de métro ne passe dans le quartier. Mais juste à proximité se trouvent les stations Mary et Sully - Morland qui lui permettent un accès facile via la ligne 7.