Top restaurant pour un repas d'affaires à Goncourt

Un repas d’affaires est une rencontre entre collaborateurs ou futurs collaborateurs en dehors du cadre professionnel. Le but est de discuter des affaires en général : élaboration d’un business plan, présentations d’un projet, négociations précontractuelles ou mise en place d’un programme. Les professionnels préfèrent l’organiser hors des bureaux pour avoir une atmosphère moins pesante et pour se détendre. Les salles de séminaire mais surtout les restaurants possèdent des cadres adaptés à ce genre de rencontre. Si vous êtes à la recherche de ce type d’établissement à Goncourt paris, Privateaser vous vient en aide. Checkez ce top restaurant pour un repas d’affaires à Goncourt.
Goncourt mérite un détour !

Goncourt est une gare, station de la ligne 11 du métro, dans la rue des Goncourt près de l’avenue Parmentier. Situé à la limite du 10 ème et du 11 ème arrondissement, ce quartier est le plus branché et éclectique de la capitale française. Cette station et cette rue doivent cette dénomination à un des frères Goncourt, Jules, écrivain, éditeur et inventeur du prix de Goncourt. Cette médaille, connue dans le monde de la littérature, a été instaurée au début du XX ème siècle et est décernée aux meilleurs auteurs d'œuvre français : conte, romans ou autres. Elle avoisine le quartier de Folie-Méricourt ainsi que le canal Saint-Martin.
Plus qu’une gare, Goncourt abrite des lieux tout à fait charmants aptes à accueillir toutes sortes d’événements. Les restaurants dans les alentours sont particulièrement appréciés par les habitués, les touristes ainsi que les businessmen. Pour vos repas d’affaires que ce soit en journée ou durant les soirées, vous trouverez une panoplie d’auberges dans cette liste de restaurants pour un repas d’affaires à Goncourt. Outre le métro, plusieurs moyens de transport sont à votre disposition dont les bus : le numéro 46 s’arrête à l'arrêt de Goncourt, également proche de la gare.

Les activités à faire à Goncourt

Goncourt est l’un des quartiers les plus bourgeois du 11 ème arrondissement. Pour cause, il abrite plusieurs places et monuments de renoms comme le Musée d'Orsay, celui du Louvre et de l’Orangerie. Faire une balade dans les diverses rues aux alentours de Goncourt est déjà un divertissement en soi. Admirez les fresques dont celle de Husky et Cobra dans la rue Aix à une centaine de mètres de la gare. Cette voie publique est aussi appréciée pour ses places de divertissements : plusieurs cafés, terrasses, casinos et surtout restaurants y sont à découvrir. Ces derniers sont aptes à recevoir divers événements tels que les repas d’affaires.
Critères pour bien choisir le restaurant pour un repas d’affaires

Ce n’est pas tous les restaurants qui sont adaptés au repas d’affaires. Comme vos partenaires sont des personnes distinguées, il est normal que le cadre dans lequel vous allez les accueillir le soit aussi. Pour vous aider, voici quelques astuces : demandez l’avis de ceux qui ont l’habitude de faire des repas d’affaires. Si vous n’avez aucune idée concernant le lieu idéal pour emmener vos invités, les forums sont de bons conseils. Vous pouvez aussi vous fier aux sites de voyages ou autres. Ne vous cantonnez pas à un seul avis négatif, les impressions sur un endroit sont subjectives, faites un rapport qualité prix. Par contre, si un établissement revient souvent dans la liste des péjoratifs, il ne faut sûrement pas y poser les pieds. Une fois que vous aurez trouvé celui avec le plus d’avis positifs, faites une descente sur terrain. On n’est jamais bien servi que par soi-même comme on dit. C’est lors de cet état des lieux que vous pourrez déduire si l’adresse mérite vos convives ou pas. cela vous permet aussi de planifier le programme. Ces précautions sont nécessaires car le repas d’affaires est souvent une étape décisive pour les prochaines collaborations de l’entreprise.

En journée ou durant la soirée ?

Un repas d’affaires dépend des cultures et des partenaires. Homme et femme d’affaires souvent occupées, à l'exemple de Jeff Bezos, ne disposent que de peu de créneaux libres dans leurs agendas, même un mercredi. De ce fait, ils organisent aussi des rencontres sous forme de repas d’affaires pour pouvoir se détacher des heures habituelles de réunions. Il y a les petits déjeuners d'affaires, les déjeuners et bien évidemment les dîners d'affaires. Le concept reste le même pour autant. Pour les matinées, ce sera une discussion d’affaires autour d’un café et quelques viennoiseries. Pour les lunch, les partenaires s’attablent comme d’habitude tout en parlant de leurs projets ou plan d’actions et stratégies. Les dîners gardent aussi leurs aspects professionnels même si l’atmosphère est plus détendue. C’est d’ailleurs l'avantage d’organiser ces repas d’affaires dans un restaurant. Qu’importe l’heure de votre venue, la plupart de ces bistrots s’y adapteront toujours.

Laissez-vous séduire par ces établissements aux cadres charmants

Vous êtes aux alentours de la gare Goncourt ? Une large choix d’adresses s’offrent à vous. Privilégiez les plus raffinées pour vos convives, Goncourt n’en manque pas. Cela montre un aperçu de votre professionnalisme et de votre engagement envers vos convives. Raffiné ne veut pas dire cher. Les restaurants chics abondent les rues de la capitale française et le 11 ème arrondissement est connu comme étant l’un des plus modernes et des plus éclectique. Les cadres qui vous attendent vont des plus raffinés au plus originaux. Les classiques : décorations dans des ton neutres ou champagnes, … ne déçoivent jamais les professionnels. Les adresses à Goncourt vous promettent des ornements aussi distingués que vos invités : composés de marbre blanc du sol au plafond, des tables en bois bien vernis, des murs en mirroir. On a dit chic ? Rien de mieux qu’un style bohème pour faire sortir cet aspect dans un lieu de restauration. Place aux broderies, les feuilles séchées avoisinant les couleurs dorées. Dans des lieux pareilles, impossible que vos invités ne soient pas ébahis. Les resto décorés de façon vintage vous emmèneront, vous et vos collègues, vers un vrai dépaysement. Traversez les univers dans les bistrots ornés de façon rétro.
Quels types de restaurants pour épater vos invités ?

Quartier le plus branché de Paris, Goncourt regorge d'établissements de restauration qui sauront recevoir vos invités comme il se doit. Les restaurants lounge viennent à la tête de la liste. Avec leur lumières tamisées, l’ambiance feutrée, c’est l’endroit idéal pour parler. Rien de plus exaspérant que de devoir élever la voix pour se faire entendre. Dans ces bistrots lounge, vous n’aurez pas à le faire. L’atmosphère dans ce genre d'établissement est particulièrement détendue sans être calme pour autant. Intimiste, les adresses lounges à Goncourt sont ce qu’il y a de plus chics que ce soit pour un déjeuner ou un dîner. Les restaurants rooftops entrent aussi dans la catégorie des adresses raffinées. Jonché à plusieurs mètres du sol, ils vous offrent un moment de détente inégalé. Discuter de vos projets avec vos invités durant la soirée en vous délectant du ciel étoilé et des horizons qui s’offrent à vous. Pour les lunchs d’affaires, évadez-vous et profitez du beau temps dans les restaurants terrasses.

Disposition des plats

Souvent, un repas d’affaires est composé de quatres services : de prime abord l’entrée, ensuite le plat principal et finalement le dessert. Le temps que les commandes arrivent, les professionnels prennent des planches apéritives et boissons chics. C’est aussi idéal parce que lors de votre conversation, vous n’allez pas tout de suite entrer dans le vif du sujet, une petite introduction s’impose. D’où ces apéritifs vous permettent d’amorcer la discussion. A la fin de votre repas, vous pouvez aussi troquer votre dessert par un digestif type eaux-de-vie : le trou normand ou autres. Les cafés et thés verts sont aussi des alternatives. Concernant la disposition des plats, le choix n’est pas figé. Vous pouvez les accorder selon les préférences de vos invités ou selon la planification de votre réunion, voici quelques exemples.

Menu à la carte

C’est la méthode la plus pratique et qui a le plus de chance de plaire à vos convives. Tout le monde n’a pas le même goût sur le moment. D’où en optant pour un menu à la carte, ils peuvent commander les plats qui conviennent à leurs préférences. Même les végétariens ne seront pas délaissés, sur la carte, ils trouveront diverses alternatives sans viande. L’arrivée des plats ne risque pas de perturber vos discussions contrairement à si chaque convive se lève pour se servir sur le buffet.

Les menus personnalisés

Voilà tout l'intérêt de faire une visite avant d’emmener vos convives dans un lieu de restauration, vous avez plus de liberté. Si vous n’avez aucune idée concernant les plats à proposer à vos convives, les restaurateurs dans cette page de restaurants pour un repas d’affaires à Goncourt se feront un plaisir de vous conseiller. La plupart du temps, ils suggèrent des menus personnalisés pour un événement de cette envergure. Les plats sont restreints, néanmoins, vous avez l’assurance qu’ils sont de la meilleure qualité. De cette manière, les vegans et végétariens et autres gens à différents régimes alimentaires seront inclus.

Les types collations et buffets

Vous voulez garder l’aspect professionnel de votre réunion? il n’y a aucun souci à cela. Disposer le repas sous forme de collation car, au milieu de la réunion, vos collaborateurs auront besoin d’une petite pause. Les cafés, thés ou viennoiseries et pâtisseries sont une excellente idée pour ce petit répit. D’ailleurs, le grand Cyril Lignac possède un établissement dans les alentours. Gâtez vos collaborateurs avec les douceurs de ce grand chef, tout en restant dans le restaurant de votre repas d’affaires. Pareillement les buffets sont aussi une bonne alternative si vous ne voulez pas que la table soit accaparée par les plats. La conversation peut suivre son cours et la personne qui a faim peut se servir quand elle le souhaite. Dans un buffet, il y a de tout, d’où chacun de vos collaborateurs sera rassasié, que son goût soit plutôt salé ou sucré.
Les plats selon les établissements

C’est la question la plus importante après le choix de l’établissement. Dans les différents types de restaurants à Goncourt, commandez selon les spécialités en privilégiant les plats gastronomiques. Dans une adresse japonaise, pourquoi ne pas prendre un assortiment de sushi, un chef d’oeuvre culinaire de l’île entre autres. Les adresses indiennes vous réservent aussi des merveilles. Commander des naans, des curry de veaux ou des poulets biryani, un peu de vin se mariera parfaitement avec ces mets. Puisque vous êtes dans la capitale de la gastronomie profitez-en. Chateaubriands, steaks-tartares ou escargots persillés, les options sont variées.

Arrosez vos conversations

Rester professionnel oui mais vous pouvez aussi agrémenter votre réunion. Les boissons sont les plus adaptées pour cela. Le vin est toujours de rigueur pour un événement de cette envergure : rosé, blanc doux, rouge et autres. 11 000 domaines ravitaillent les établissements français, bar et restaurants confondus, ceux de Goncourt n’y échappent pas. Hormis cela, vous pouvez commander des bières surtout si vos invités sont de grands zythologues. Cependant, consommez avec modération pour éviter les débordements par rapport à votre négociation. Optez aussi pour une petite touche chic avec un peu d’alcool forts, le cognacs , whiskies et autres.

Vos réunions en moins formel

Goncourt est un des quartiers les plus festifs de la ville, et les établissements de restaurations reflètent cette ambiance. Ce qui fait que les lieux dans lesquels vous allez organiser votre repas d’affaires seront sûrement animés. Cela ne doit pas être un frein à votre réunion pour autant. Au début d’un repas d’affaires, l’atmosphère est souvent tendue et chargée, c’est justement là qu’il faut mettre un peu d’animation. Faites en sorte que les collaborateurs participent aux activités proposées dans les restaurants pour briser la glace. Certains sont en étroite collaboration avec des magiciens pour qu'ils s’y performent. Outre cela, une chasse aux trésor ou une enquête fictive serait une bonne idée, accordez-les à votre projet. Les indices à rechercher mènent au business plan. Au milieu de la réunion, n'hésitez pas à tuer l’ennui en improvisant de petites animations : étirements et autres. Une fois les discours ou les présentations terminés, applaudissez de façon originale. Ce sera amusant tout en restant professionnel. Vous pouvez aussi faire plus simple, lors de votre réservation, commander aux restaurateurs les genres de musiques que vous voulez avoir en fond.

Gardez les secrets de votre collaboration, privatiser les lieux

Envie de garder secret les tenants et aboutissants de votre projet ? Rien de mieux que la privatisation des restaurants. Plus avantageuse que la réservation, privatiser vous permet de parler en toute intimité. Il y a deux sortes de privatisation : entière et partielle. Si vous optez pour la dernière, une partie du restaurant sera à vous lors de votre venue. Choisissez le coin le plus charmant dans l’établissement : le patio, les tables aux meilleures vues sur les rooftops. Seuls vous et les gens qui vous servent auront le droit de s’aventurer dans cette partie. La privatisation totale est plus poussée, le restaurant en entier est à vous durant votre repas d’affaires. La privatisation vous permet aussi de bien planifier le repas et même de régler la note en avance pour éviter un moment d’embarras concernant le tarif devant vos collaborateurs ou clients.