Wakaze

Japonais

Chic

Dégustation

Bar au 31 Rue de la Parcheminerie, 75005 Paris

Cluny La Sorbonne
Saint-Michel Notre-Dame
Saint-Michel Notre-Dame

5/5

(1 avis)

Liens utiles

Capacité max

50 pers.

gamme de prix

€€€ - Modéré

Espaces clos

Jusqu'à

🍶 Pourquoi organiser votre évènement ici ? Ce bar à saké unique en son genre fusionne parfaitement l'art de vivre japonais et le terroir français. Vous profiterez d'un cadre exceptionnel, dans une ambiance intimiste et authentique avec un comptoir à la japonaise. Ici, les sakés artisanaux coulent à flots, accompagnés de délicieuses tapas nippones revisitées avec des ingrédients locaux. Avis aux amateurs !

🎉 Le highlight : Privatisez un espace rien que pour vous et découvrez les sakés signature servis à la pression ! Une vraie expérience unique à Paris où vous pourrez goûter des créations exclusives, comme le saké vieilli en fût de Sauternes aux notes safranées (rien que ça). Une équipe passionnée vous guidera dans vos accords mets-sakés pour une soirée mémorable !

✨ Le truc en plus : Ce lieu propose des ateliers de dégustation et d'initiation au saké, parfaits pour vos événements d'entreprise. Un team building qui sort des sentiers battus !

Besoin de contacter l’établissement par téléphone ?

09 74 64 15 83

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Réserver quelques tables

1-35 personnes

De 1 à 7 personnes :

Réservation gratuite

Sans engagement

De 8 à 35 personnes :

Réservation gratuite

Min. de consommation : 25 € / pers. HT

Privatiser La Salle Cave a Saké

15-20 personnes

Espace clos
Sous-sol

Réservation gratuite

Min. de consommation : 25 € / pers. TTC

Privatiser La Salle Izakaya

20-30 personnes

Espace clos

Réservation gratuite

Min. de consommation : 25 € / pers. TTC

Privatiser l'établissement entier

30-50 personnes

Sur devis, à partir de 2 000 € TTC

Consommations comprises

Ambiance & Activités

Ambiance

Calme
Animée
Festive

💃

Possibilité de danser

Non

🎶

L'atmosphère

Ambiance chaleureuse d'un izakaya moderne, l'atmosphère évolue de calme à conviviale au fil de la soirée.

Activités

Dégustation de vin

Tarifs

Carte du Wakaze

Planches et tapas

Oui

Repas assis

Oui

__

Formules de groupes :

Menu accords mets/sakés 70€ par personne, 2 personnes minimum :
Une sélection de 5 de nos sakés en format dégustation en pairing avec 5 de nos plats typiques d'Izakaya japonais.
Menu WAKAZE 50€ par personne, 2 personnes minimum :
Une sélection de 3 de nos sakés en pairing avec 4 de nos plats typiques d'Izakaya japonais.
Menu Izakaya 35€ par personne
Une sélection de 3 Namazaké et un plat au choix (hors sashimi)

Toutes nos formules sont disponibles en option végétarienne.

Gâteaux d'anniversaire

Cet établissement ne propose pas de gâteaux d'anniversaire

Cocktails dînatoires

Cet établissement ne propose pas de cocktail dînatoire

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Informations utiles

Ce que vous pouvez apporter

Nourriture
Boissons
Gâteau d'anniversaire

Ce lieu est parfait pour

Wakaze est un bar à saké innovant niché au cœur du 5 ème arrondissement. Ce comptoir intimiste de 35 places propose une expérience unique où le saké artisanal français côtoie une cuisine japonaise contemporaine.

Wakaze révolutionne l'art du saké en proposant des créations exclusives servies à la pression, une première à Paris. L'établissement marie habilement tradition nippone et terroir français, offrant des accords mets-sakés surprenants dans un cadre épuré et chaleureux.

Wakaze se distingue par son approche novatrice, proposant des sakés brassés en région parisienne à partir d'ingrédients français. Idéal pour les afterworks originaux et les événements d'entreprise, ce lieu unique permet de découvrir l'univers fascinant du saké dans une ambiance décontractée.

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Se rendre au Wakaze

Wakaze

Bar - Sorbonne
31 Rue de la Parcheminerie
75005 Paris
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Cluny La Sorbonne
Saint-Michel Notre-Dame
Saint-Michel Notre-Dame

Horaires de réservation

Peuvent être différents des horaires d'ouverture au public

Lundi	sur demande
Du mardi au jeudi	19h – 0h
Du vendredi au samedi	18h – 0h
Dimanche	sur demande

Dimanche et Lundi, l'établissement est fermé mais disponible pour ouvrir si une privatisation du bar/restaurant complète est demandé. Prix et modalité à discuter via devis. Minimum de la prestation pour ouverture 2500 euro. Max des personnes acceptées 50. De règle générale, dans les jours d'ouverture, pour les réservations de petits groupes de particulier, l'établissement respecte les horaires indiqués mais pour privatisations d'entreprise l'établissement peut s'accorder pour rester ouverts jusqu'à 01h00.

Avis

5/5

(1 avis)

Tous les avis sont certifiés.

Théo A.

∙ Avril 2025

Afterwork pro ∙ 11 pers.

La Salle Cave a Saké

Impeccable, accueil très pro, boissons peu communes et délicieuses, et la nourriture était excellente !

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Questions fréquentes

Peut-on privatiser l'établissement Wakaze ?

Oui vous pouvez privatiser une partie du Wakaze ou la totalité du lieu sur Privateaser.

Comment réserver au Wakaze ?

Vous pouvez réserver gratuitement au Wakaze sur Privateaser en quelques clics.

Pour combien de personnes peut-on réserver au Wakaze ?

Grâce à Privateaser vous pouvez réserver au Wakaze jusqu'à 35 personnes.

Quelle est la note du Wakaze ?

L'établissement Wakaze est noté 5,0 par les utilisateurs de Privateaser ayant organisé un évènement dans ce lieu.

Peut-on organiser un afterwork au Wakaze ?

Oui, Wakaze accepte vos afterworks et autres verres entre collègues, vous pouvez réserver directement sur Privateaser.

Peut-on organiser un événement professionnel au Wakaze ?

Oui, vous pouvez organiser vos afterworks et autres événements d’entreprise au Wakaze. Vous pouvez réserver directement sur Privateaser et en discuter avec le gérant.