Le Trois B est spécifiquement un restaurant de boulettes. Il se trouve au centre du 19 ème arrondissement de Paris, dans l’Avenue Jean Jaurès, à 2 min de l’arrêt du bus et en face de la poste. Les lignes 2, 5 et 7 bis de la station de métro Jaurès pourront également vous conduire dans le quartier.
Le cadre accueillant du restaurant Trois B montre à travers ses vitrines, les tables circulaires et rectangulaires entourées de chaises à dos arrondis. Les étagères à boissons, le comptoir du snack-bar et les tableaux noirs des menus sont l’image expressive d’un bistrot classique. Cette interface conviviale annonce une ambiance familiale et chaleureuse. Le restaurant confectionne des boulettes bio de façon gastronomique. Tous les produits, incluant les viandes, proviennent de l’agriculture biologique d’Auvergne. Les viandes et poissons sont préparés sans matière grasse et cuits au four. Les ingrédients sont, dans ces conditions, frais et de saison. Les plats bistronomiques, végétariens et bio sont les spécialités de la cuisine. Trois genres de boulettes sont présentés tous les deux mois. Pour les accompagnements, la maison privilégie les légumes de saison et les céréales correspondant aux types de boulettes : les boulettes de semoule, de poulet ou de porc.
Le Trois B vous accueille du mardi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Pour les repas entre amis ou en famille, vous pouvez réserver quelques tables de votre choix. Pour les soirées en groupe, une fête d’anniversaire ou un afterwork, vous pouvez privatiser le restaurant tout entier.
2 - 40 pers.
Hôpital-Saint-Louis
