La cuisine européenne vous passionne t elle ? Passez à Lyon et mangez chez Substrat, restaurant vous servant des plats avec des produits de la cueillette. Situé dans le quartier de la Croix Rousse, vous prenez la ligne C pour la station Hénon. Puis, allez sur la rue de Pailleron, l'établissement se trouve à 5 minutes de là.
Avec Substrat, vous aurez droit à une cuisine naturelle, biologique et suivant les saisons afin que la fraîcheur des produits soit garantie. Comme son nom l’indique, l’établissement supporte tout ce qui est naturel pour qu’il se développe au mieux. La cuisine est créative et pas comme les autres. Mélanger des épices avec des plats français est une technique que le restaurant a su maîtriser. L’équilibre des saveurs est bien balancé dégageant un mélange de parfums agréable. Et les vins qu’ils servent sont très bons. De plus, le cadre vous met à l’aise avec sa salle épurée, joli mélange entre atelier et maison de campagne : murs en pierres, plafonds à la française, grande baie vitrée. Le personnel vous accueille avec amabilité et sourire vous conseillant sur les plats et les vins qu’il faut goûter.
Substrat vous ouvre ses portes le lundi, mardi, vendredi, samedi et dimanche de 12h à 14h. Pour le samedi et le dimanche, vous pouvez aussi passer de 14h15 à 16h. Idéal pour un repas en groupe, le restaurant peut servir jusqu’à 26 couverts. Pour trouver des établissements intéressants, consultez notre Top restaurants pour groupe dans la ville de Lyon.
2 - 70 pers.
Les Pentes de la Croix Rousse
